​“赔本赚吆喝”？央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，有人一年亏40万，品牌方却狂

“赔本赚吆喝”？央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，有人一年亏40万，品牌方却狂揽9亿加盟费！公司紧急回应…

赶上社区红利的风口，"不卖隔夜肉"的“钱大妈”生鲜超市火遍大江南北，用8年时间在全国的门店数量突破3000家。

而昨日晚间，据央视新闻报道，“钱大妈”靠着“激进”的打折方式吸引客流，直接导致了一些加盟店的亏损，“钱大妈”在快速开店的同时，加盟商则在大批关店。对此，相关话题今日登上热搜！

近年来，生鲜类的超市逐渐进入了社区，菜市场也搬到了家门口，很大程度上方便了大家的生活，这些便民生鲜超市也会不定时做一些优惠活动，打折情况并不少见。但是上海出现了一家生鲜超市，定时打5折，甚至以“免费送”的方式促销。

此前因为用隔夜肉充当新鲜肉，而被送上热搜的“钱大妈”，今天（9月2日）一早，又被央视送上了热搜。

昨日晚间，央视新闻曝光“钱大妈”加盟商亏损内幕，称“钱大妈”在快速开店的同时，加盟商则在大批关店。

据央视新闻报道，“钱大妈”靠着“激进”的打折方式吸引客流，直接导致了一些加盟店的亏损。据悉，“钱大妈”对加盟商规定了每天进货的最低限量以及销售价格，而“钱大妈”的售价体系，按每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次，每档都有最高售价限制，售价的不同直接影响门店的盈亏。加盟商为了提升售价级别，不计成本地打折以吸引客流量，最终形成了一个“卖得越多，亏损越多”的怪圈。

对此，“钱大妈”今日凌晨5点在官网发布声明称，公司管理层第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。此外，对媒体中的质疑进行了两点澄清：1、“每晚打折”吸引客流这种模式并非“营销噱头”。2、报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。

01

“不卖隔夜肉”，赚人气不赚钱

9月1日消息，据央视财经报道，央视财经记者在晚上8点50分前往上海某家“钱大妈”门店时，发现店内围满了等待9点五折促销的顾客。记者发现，在这家店内，猪肉标价为每公斤32.6元，晚上9点以后售价则为每公斤16.3元，而当天上海市农产品市场猪肉批发均价为每公斤18.6元。低廉的售价让“钱大妈”赚足了人气。

图片来源：CCTV2财经

“疯狂”打折现象背后，品牌方成了最大的受益者。“钱大妈”官网显示，2021年2月“钱大妈”的门店数就已经超3000家，按单店加盟门槛30万元推算，“钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀，叠加数量众多的门店每天产生的现金流，让品牌方获得了巨大的利润。

记者了解到，从2019年4月起，“钱大妈”在上海的门店已超过350家，大约两天新增一家门店，绝大多数是加盟店。“钱大妈”在长沙也开设了多家门店，有网友称自己小区内的“钱大妈”每到9点以后，生意都十分火爆。

图片来源：CCTV2财经

但“钱大妈”在快速开店，加盟商也在大批关店，仅在一家发布本地转让信息的网站上，“钱大妈”门店的转让信息就超过10条，大多标注“正常盈利中”，但事实上，很多急转的门店是经营难以为继。

对于一个店里顾客经常排长队的生鲜店，为何还会出现经营难以为继的情况？

据央视采访的一位加盟商表示，“钱大妈”激进的打折方式，直接导致了亏损，多数消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯，导致门店菜卖得越多，亏损就越大，一年的亏损就达五十多万元。

图片来源：CCTV2财经

“钱大妈”生鲜超市上海区域品牌督导表示，“钱大妈”的价格体系分ABCD，比如成本是10块钱，D价格，公司规定你只能卖11块钱；C价格规定你只能卖12块钱；B价格规定你只能卖13块钱；到A价格公司规定你卖14块钱。如果价格提不上去，那就有一个很大的不好的地方，商品一旦进入打折阶段，它就亏钱。

图片来源：CCTV2财经

一位加盟商称，作为经营者，进多少货、卖什么价并不由他控制，从经营的第一天开始，“钱大妈”品牌方就规定了每天进货的最低限量，甚至对销售价格进行了严格限制，只允许售价下调，一旦加盟商不遵守价格管理，就会被罚款甚至停货。

另有加盟商告诉记者，“刚开始三个月，保本经营”“经营一年左右，亏损达到30-40万元，已经关店了，在走闭店流程，光给“钱大妈”公司就是34万元”。

02

“钱大妈”狂揽9亿加盟费

却有加盟商亏掉了一套房

据央视报道，“钱大妈”官网列出了加盟“钱大妈”门店的条件，加盟的最低门槛为23.68万元，还不包括13项有偿服务。再加上加盟费用7万元，前期的费用最低也达到了30.68万元。以此计算，目前超3000家门店意味着“钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀，叠加数量众多的门店每天产生的现金流，让品牌方获得了巨大的利润。

图片来源：CCTV2财经

数据显示，在2019年，公司全年营收超70亿元，较2018年实现翻倍。2020年，公司营收突破百亿大关。

但是在“钱大妈”赚得盆满钵满的时候，加盟商们不仅赚不到钱，还亏掉了自己的本金，有人甚至亏掉了一套房。

图片来源：CCTV2财经

“钱大妈”的售价体系按照每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次，每档都有最高售价限制，售价的不同直接影响门店盈亏，非打折时段平均客单量到达600单才能提升到A类售价。加盟商为了提升售价级别，不计成本地打折吸引客流量，最终形成了“卖得越多亏损越多”的怪圈。很多加盟商不堪打折带来的亏损，与品牌方沟通时得到的回答是“加盟商自行承担损失”。

有的加盟商试图寻求法律的帮助，律师对“钱大妈”的加盟体系给出了不一样的看法。《反垄断法》第十四条规定：禁止经营者与相对人达成“固定向第三任转售商品的价格”这一垄断协议。即不能限定某个销售商向第三任售卖商品的价格。

值得注意的是，近日，一位叫“三姐”的加盟商控诉“钱大妈”的视频火了，她表示去年5月自己卖掉了一套房子，共投入170万加盟了两家“钱大妈”，长达11个月的经营中，每月亏损平均在3-5万。

后来又被强制断货、闭店，不得不在网上发声维权，引发了网友的广泛关注。

这位加盟商的发言很快引来了很多“苦主”。有人说，加盟后门店亏损已经持续了一年的时间，前后投入超过80万元。有人说，自己做到了百店前五，但仍然在亏钱。也有人说，“如果每天自己进货，卖1万能赚一半，但加盟“钱大妈”即便卖1万，还赚不到钱。”

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“钱大妈”官方回应，加盟商经营不善并非普遍现象

事情在网络上不断发酵，“钱大妈”在微博上紧急回应：“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。

全文如下：

9月1日，公司关注到有媒体在报道中表示对“钱大妈卖菜模式”的质疑。公司管理层高度重视，第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。

对于来自媒体层面的监督报道，公司管理层也在认真反思、深刻检讨：一方面须尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶；另一方面也要在发展业务的同时，主动加强与媒体和公众的沟通交流，减少误解。

此外，秉持坦诚和开放沟通的态度，我们对报道中的相关质疑给予澄清。

媒体报道质疑，“钱大妈”以“每晚打折”吸引客流，事实上，这种模式并非“营销噱头”。“钱大妈”创立于追求新鲜食材的广东，最原始的初心正是“不卖隔夜肉”，由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化，调控折扣比例，确保合理的盈利空间。在过去的九年中，“钱大妈”的“日清”模式收获了众多消费者的青睐，也赢得了2000多个加盟商与我们同行。

报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。对于一家新开的门店，前面3-6个月通常称为“爬坡期”，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。

一直以来，“钱大妈”希望提供给消费者的都是“新鲜”菜品，并通过门店合理订货来把控折扣比例，尽可能保障加盟商的盈利。作为品牌方，“钱大妈”在集中采购、供应链建设、信息技术与信息化管理等方面不断投入和努力，只为让消费者享受“每一餐都新鲜”的体验。

04

京东等投资入股，已经历5轮融资

“钱大妈”将赴港IPO？

“钱大妈”依靠加盟商的苦撑“打折”不仅换取了较高人气，也迎来了资本市场的关注，开启了急速扩张模式。

公开资料显示，“钱大妈”于2012年4月成立，销售蔬菜、生果、生肉及鸡蛋等，以“不卖隔夜肉”的口号而知名。据统计，“钱大妈”内地有超过3000家门店，在香港也有30多家分店。

资料显示，“钱大妈”门店数量出现激增是在2017年之后。

彼时，京东牵头发起的私募股权成长基金启承资本入局，“钱大妈”借势一年猛开700家店，而在这一年里，钱大妈还获得了两笔重要融资，完成B轮和C轮融资，投资方包括弘章资本、高榕资本和启承资本。

2019年年底，“钱大妈”再次获得了近10亿元的D轮融资，估值来到85亿元至100亿元之间。

另据彭博报道，“钱大妈”即将完成IPO前一轮融资，预计募资20亿元，投后估值250亿元，预计最早将于2021年底IPO。

业内人士分析，从1家到1700家，“钱大妈”走了8年，而从1700家到3400家，翻番的门店数，钱大妈只花了7个月。很明显，下半场扩张计划，完全是资本推动之下，为上市做准备。一旦加盟商和“钱大妈”的关系弄僵，门店数量下降，钱大妈的上市之路又将面临变数。

此外，有消息称，“钱大妈”拟香港IPO上市，募集资金在31亿至39亿港元之间。另外，“钱大妈”还计划在IPO前的一轮融资中筹集20亿元人民币，令其估值可进一步提高至最多250亿元。

值得注意的是，上海财经大学研究院教授崔丽丽表示“如果我们的商业目的是盈利，为了获得商业价值，它肯定不能长期可持续性地去打折，去销售。但问题是说这个成本是由谁来分担，如果长期或者独占性地，去让加盟商去承担，那它肯定是没有可持续性的。”

来源：综合自央视财经、中国基金报、每日经济新闻、钱大妈生鲜官方微信公众号，新财富