​牛排能配红酒吗(牛排配红酒图片)

牛排能配红酒吗(牛排配红酒图片)

牛排能配红酒吗？一般来说，牛排的价格在30-50元之间，如果是自助餐厅，一般都是按盘算的，所以，如果想吃牛排，可以选择自助餐厅，这样就不用担心会浪费食物了。但是，有些人认为，自助餐厅的牛排太贵了，不划算，所以他们宁愿吃泡面也不吃牛排。事实上，这是一个误区。因为自助餐里的牛排非常昂贵，一份牛排可能需要100元左右，但是如果你想吃一份便宜的牛排，你只需要花20元就可以了。

1、葡萄酒与啤酒，谁是牛排的绝配？

一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。 因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。 顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。 红葡萄酒（RED WINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。

2、牛排配什么红酒好？请具体说明？

这里的重点在于牛排，而不是黑椒汁。能够配合牛排的红酒也有很多，不好说具体那一款最合适。

从大面来说，几乎所有的浓郁型且单宁重的红酒，都适合与牛排配餐。牛肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化，两者能够取得相得益彰的效果。

浓郁型且单宁重的红酒，最典型的就是以赤霞珠为主要品种酿制的红酒，如波尔多左岸红酒、新世界的各种赤霞珠单一品种红酒等，都是可以的。这些里面，品质比较高的典型代表，是波尔多左岸梅多克区的列级名庄酒，以及美国纳帕谷出产的优质赤霞珠红酒。

当然，澳洲的色拉子和美国的仙粉黛，也是可以一试的。

3、牛排配红酒一句经典话？

经典话：牛排配红酒，千万福气有。

4、红酒配牛肉好吃吗？

概 述牛肉几乎是全世界人都喜欢的肉类食物，他营养丰富，味道鲜美，我们中国人喜欢吃牛肉面，西方人喜欢吃牛排，咳嗽我们经常会在高级的西餐厅和电视里看到，吃牛肉的桌子上都倒着红酒，为什么西餐厅吃牛肉的时候要配红酒呢？

步骤/方法：1牛肉虽然营养高，但是胆固醇也高，而红酒，有降低胆固醇的作用，所以想多吃牛肉的人，配红酒，不用担心胆固醇升高2牛肉里面含有大量氨基酸，红酒里面有单宁酸，两者混合在一起吃，口感非常的好注意事项：牛肉虽好，但也不能多吃哟，什么东西吃多了都不好

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