今年七月廿二财神节，老人说“吃3宝，进财宝”，3宝分别指的啥

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

农历的七月廿二是一个特殊的日子，民间称之为“财神节”，我们都知道，按照古人的说法，一共有九路财神，那么七月廿二是祭拜什么财神呢？它便是财帛星君李诡祖，在《玉匣记》中记载：七月二十二日，“增福财神圣诞”。关于“拜财神”这一传统习俗，是在民间流传最广的，不过这个也能理解，因为每个人都希望得到财神爷的眷顾，能够财源滚滚来。

财神节的习俗，其实都大同小异，其中的饮食上，倒是有些不同的选择，按照老人的说法，七月廿二财神节，要吃3宝，寓意家里进财宝，那这3宝分别指的啥呢？这些传统食俗，寄托着人们美好的愿望，所讲的3种食物，也是有着独特的寓意。

1、【饺子】

财神节为啥吃饺子，这还要从这个节日的起源地说起，七月廿二财神节，并不是所有人都知道，因为它只在山东地区广为流传，我们都知道，山东主要是以吃面食为主，饺子，那可是重要节日必备的美食，既然是拜财神，那么饺子自然要安排上。

此外，饺子还有一个独特的寓意，它被称之为是“金元宝”，那么在财神节当地吃饺子，那就寓意着招财进宝，也正因为出于这两方面的原因，七月廿二财神节便有了吃饺子的习俗。

饺子馅的调法：

饺子皮现在可以买到，不需要自己去擀，馅料的话是重中之重，如果想要吃饺子的话，这里分享一个好吃的饺子馅调法，准备猪肉末，放入大碗中，里面记得放点葱姜花椒水，然后打入鸡蛋，放入盐和蚝油以及胡椒粉，把它搅拌均匀，这样调制出馅料，会变的特别的鲜嫩爽口。

2、【红烧猪手】

既然这一天的整体风格是以招财为主，那么民间自然也会千方百计地吃一些，寓意着招财的食物，像猪手就是其中非常典型的食物，猪手也叫招财，在七月廿二吃猪手，寓意着财源广进。

事实上山东人，在很多时候都喜欢吃猪手，像这个炎热三伏天，在卖卤菜的地方，猪手也是非常常见的，看着色泽鲜亮，吃着咸淡适中，肉质软硬适合，非常有弹性，吃的时候配上一点白酒简直完美。

推荐菜【红烧猪手】的做法

1、这里教大家一个简单的方法，把猪手买回家以后，清洗干净，然后拿去焯水，如果有毛的话一定要清洗干净，然后再冲洗。

2、找一个高压锅，里面放入香料，桂皮、八角、香叶以及酱油和盐还有料酒，把它压制成8分钟的时候，差不多16分钟关火。

3、另起锅放入少许的油，来点蒜和姜，把它完全地爆香，接着放入我们准备好的猪手，记得这个汤汁不要全部放进去，把猪手进行翻炒，喜欢吃辣的可以来点辣椒，不喜欢的可以不放。

4、放点冰糖，然后来点五香粉，最后来点鸡粉，然后来点汤汁，把它稍微的焖烧一下，这样就可以保证它能入味了，而且色泽也比较好看，在炖的时候你也可以配上一点辅菜，比如腐竹或者黄豆之类的。

3、【卤蛋】

在重要的场合当中，怎么能少了鸡蛋的存在，鸡蛋象征着元宝，家人团圆的时候，一般都会准备一点鸡蛋，像祭拜财神，同样也少不了鸡蛋的参与，人们希望自己的财富，能够像鸡蛋一样，滚滚而来。

推荐菜【卤鸡蛋】

1、鸡蛋先用流水把它冲洗干净，尤其是表面，冲洗好以后，沥干多余的水分，然后准备一点需要用的辅料，八角、香叶、桂皮以及冰糖还有老抽。

2、找一个干净的大锅，把鸡蛋全部放进去，然后放入老抽，接着放入我们上面提到的香辛料，你也可以直接在超市里买那种卤肉包，也一样可以做。

3、加入适量的清水，然后大火把它烧开，然后把它放凉，用勺子把它的壳敲碎，然后让它静置15分钟左右，这样可以让它充分的入味。

【食刻说】：

财神节“吃3宝，进财宝”，这其实是人们心里的一个美好愿望，都希望自己可以迎来好运，不管是通过饮食也好，还是通过祭祀也罢，都是人们心里的一个寄托，最后还是祝大家能够心想事成，财源滚滚来。

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