​教你做抖音网红凤爪，味道酸甜又可口，做法简单易学

教你做抖音网红凤爪，味道酸甜又可口，做法简单易学

夏天没胃口怎么办？教你做一份网红凤爪，味道酸甜又可口，好吃的不要不要的，追剧时啃一只凤爪，无聊时啃一只凤爪，聚餐时也能带上它，走到哪吃到哪，幸福感满满有没有？

今天我们就来扒一扒抖音网红凤爪怎么做。

首先准备材料

鸡爪1000克

洋葱1个 150克

青红椒酌量

柠檬2个

百香果2个

香菜、小葱、姜片酌量

美食做法

1、 鸡爪剪去指甲洗干净（小编是直接用刀宰的！），斜刀一分为二，这样可以快速入味。

2、 将鸡爪清洗干净，冷水下锅，放一勺料酒，再放些八角，香叶，姜片，大火煮8分钟后再转小火煮10分钟，记得要用勺子撇去浮沫（具体可以看鸡爪是否熟透）

3、煮好后捞出鸡爪用自来水冲凉，再泡在冰水里，这样鸡爪会变的Q弹有嚼劲（最好用放凉的开水，家里没冰块了，小编直接用的冰袋）然后开始准备其他配料。

4、将配料洗干净后准备好，洋葱生姜切片，香菜小葱切段，蒜剁成泥，百香果柠檬那些准备好，喜欢吃辣的可以多放一些小米辣~

5、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀。并将洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，在去籽，加进去拌匀

6、倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，要确保糖都化了。倒入400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀

7、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦

温馨提示：

1、加饮用水是要泡过凤爪，靠醋生抽这些不够的。（小编第一次做放了一整瓶醋，直接酸掉了）

2、柠檬一定要去籽呀，泡了三个小时可以把柠檬夹出来，各人觉得柠檬在里面放久了，容易发苦~

好啦，这份网红凤爪你学会了吗？如果有什么问题，欢迎在下方跟我们留言哟~