​青椒炒虾米的做法

青椒炒虾米的做法

青椒炒虾米的主要食材有青椒和虾米，味道鲜美，咸香可口，是许多人都非常喜欢吃的菜。青椒炒虾米怎么做？

食材：鲜活的河下或晒干的干虾米 青辣椒西红柿

配料：葱段蒜泥姜末 盐巴味精料酒和酱油

制作方法

1.先用清水冲洗干虾米，如果你选用的是鲜活的虾米就要先用剪刀剪去河虾的脚再清洗；

2.把香葱洗干净后切成葱段备用；青辣椒洗干净切成碎备用；大蒜和鲜姜去皮洗干净剁成泥状备用；西红柿洗干净切成丁备用；

3.去一个碗导入适量的盐巴，味精，料酒和酱油搅拌成调味汁备用；

4.锅中倒入适量的菜油，灯油烧热后放入蒜泥，姜末和青椒炒香，再放入干虾米炸香炸脆后，放入番茄丁翻炒一下，最后浇上事先准备好的调味汁，翻炒3下即可装盘食用。