​满清国宴什么水平？肉类只有羊肉吗？

满清国宴什么水平？肉类只有羊肉吗？

在很多电视剧里都有这样的场景，皇帝宴请臣子的宴会，桌上放满了珍馐美食，美酒糕点，应有尽有，不禁感慨，作为皇帝的生活真是美好，独坐高台，赏美人舞蹈，吃着珍馐佳肴，还有百官的奉承和祝词，好不快活。

但是在真实的历史上，清朝的国宴水准也就是看着很盛大，实际上珍馐美味不见得有很多。原因是什么呢?下面趣历史小编为大家带来详细的文章介绍。

一般皇帝设宴都在太和殿，满清一共有三大节日，分为元旦，冬至和皇帝的生日，这个时候，皇帝就会在太和殿宴请百官，接受百官的朝拜。礼节也是最为繁琐的，像是皇帝在凌晨十二点二十五就要起来，到一点半的时候开始四处祭祀，起码有12处需要祭祀拜谒。早上六点多，要赶到太后宫中和一二品的官员朝贺，这些任务做的差不多之后，才会在太和殿摆宴。

折腾了大半夜和一个早上，这还不算完。国宴虽说是宴会，但是重点不在吃食，而在排场，要让群臣知道这个天下在皇帝本人的治理下，天下清明，歌舞升平。越是国家的庆典，吃食也就越不重要，突出礼仪浩大才是正事。

宴会开始前，皇帝会先给臣子赐茶，臣子敬酒，这样一个来回，以示君臣和谐。同时，雅乐演奏，司礼人员指挥，仪仗队伍陪衬，臣子一遍遍的叩首谢恩，好一派和谐盛大的场面。

满汉全席的份例在国宴上是看不到的，国宴来参加的官员，周边国家的使者，以及妃子们的数量不在少数，殿内设105桌，包括贵族，一二品大臣，，廊下2桌，为御史，侍郎，丹陛设43桌，坐一二品大臣及世爵，下面分散东西两席，设40桌，主要是外国使节和三品以下官员。总计有190桌，这庞大的人数，要是真的做上百余道菜，烹炸煎炒的，时间来不及;而且膳房和太和殿的距离也不近，菜品端过来也凉了，所以在国宴上的吃食一般都是涮羊肉。

羊肉在国宴上是占尽风头的存在，皇帝，太后，皇后是每人9只羊，9壶酒，以下的臣子依次递减。吃饱喝足后，开始传统节目的表演，一般是庆隆舞，喜起舞和蒙古乐曲。这些大多是表示祖先打下江山的不易，政治目的比较明确。

后来的节目就是专门娱乐的，类似是杂耍。宴会结束之后，皇帝离席。但是臣子们的任务还远没有结束，他们需要"讨要"赏赐，这其实是清朝的习俗，皇帝表示嘉奖，在你们面前立了威，当然也要给点甜头，皇帝也比较实在，黄白金银，黏米纸张，都是实用性很强的物件。

可想而知，国宴也就是说的好听，实际上就是皇帝出风头，大臣来附和的一场秀。半夜开始忙碌，诚惶诚恐的四处祭拜朝谒，大臣心里苦逼，脸上还要高喊圣明。天子开宴，皇家气度总是摆在第一的就算吃食一般，但是只要是天子的宴会，谁敢心生不满?